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重庆小伙养殖田鸡 几年亏了300众万

  

重庆小伙养殖田鸡 几年亏了300众万

  其次是气泡病,病因在于暴雨在水中产生气泡,蝌蚪误吞气泡,“一般不严重,雨后一出太阳晒晒就好了。”

  有人开车来买蛙,要最新鲜的。其实这里还有一件更珍贵的东西:稻谷。一排排沉甸甸的金黄色稻穗,颗粒饱满得仿佛稻米迫切地要脱出来。蛙一般40多元一公斤,这种普通稻谷的批发价,与蛙不相上下。

  蛙不是那么好伺候的,解决了老问题,新问题又来了疾病。张孝君发现,每亩水域产量若低于1000公斤,就没利润。而疾病会直接拉低产量。

  能否把蚯蚓和虫制作成饲料,再用饲料来喂蛙?然而,无论他用什么办法,蛙就是不吃,反而因饥饿相互撕咬,死的死伤的伤,就是不碰眼前的饲料。

  没有专门药品,没有治疗方法,这些疾病像天灾一样。张孝君面临着这个重大技术难题,甚至是科学难题。他请教了农业科学家,来自西南大学、重庆大学、市林业局、市农科院、市水产技术推广站等多家研究机构的专家学者参与研究,最后决定采取中药预防法:在饲料中添加少量黄连、黄芪等中草药。这个看似无奈的土办法,却是了不起的创举。

  不能把所有的蛙卖光,其中一部分得留在明年,保证2至8月都有新鲜的蛙吃。小张在巴南区还有养殖基地,可以提供500多万只蛙。“虎纹蛙长到两岁,肉就不好了,吃起来也不香。”小张说,种蛙也不能超过三年,在另外的池子养到10月,再转移到其他地方准备冬眠。

  一个新空间打开了。养殖蔬菜蛙,甚至水果蛙,怎么样?这个时候,蛙或许次要,但蔬菜、水果有着更高、更普遍的价值。一只蛙一天至少可以吃60只虫,600万只蛙,一天能吃掉多少害虫?哪里还需要什么农药!哪里还用得着花钱买农药!蔬菜、瓜果免除了农药,环境、土壤也不再受农药之害。

  青蛙虽是两栖动物,但进食方式却很单一:只吃在动的东西。饲料撒在水面,沉入水底,吃不到;撒在喂食的板子上,饲料是静止的,蛙也不吃。

  如何让饲料动起来?张孝君发明了一种振动器每个池子用电线接上几个核桃般大小的振动器。投完饲料,打开振动器,蛙看到轻微震动的饲料,能勉强吃上两口。

  小张名叫张孝君,巴南区松石镇人,戴眼镜,斯斯文文,说话细声细语。他不是重庆第一个养蛙的,却是第一个取得合法手续经营蛙的人,手头有两证:《重庆市陆生动物驯养繁殖许可证》和《重庆市陆生野生动物或其产品经营许可证》。你如果下次到哪家店吃蛙,可以先问问有没有这样的证。

  来自四川和重庆其他区县的养殖户纷纷加盟,还有一些创业者找张孝君学技术。24岁的唐洋来自广安,他在黄果村的基地学习了10天,与张孝君当年不同的是,他不用缴一分钱学费。他说,最难的是场地建设和蝌蚪期的饲养,现在掌握了基本技术,“明年在广安开始养蛙。”

  蛙田里绝没有一只虫子可以在600多万只蛙的捕捉中存活下来。水稻不需任何农药,不用施肥,蛙是杀虫高手,粪便也足以让水稻丰收。这是最环保的水稻。张孝君说:“大部分水稻早已预订。”

  蝌蚪生命力脆弱,有的病现在也没搞清楚,几只蝌蚪生病,可能导致一个池子上万只生病,损失巨大。

  大足区城郊6公里外的黄果村,从公路边拐下去,有一溜平整的稻田,300亩,蛙声阵阵。小张第一次在这里大规模养殖稻田蛙。蛙田边有临时搭建的办公室、搅拌机和各种工具。

  小张的蛙要上市了,收获的季节,一年中特别重要的日子,小张和他的几十个蛙工从早忙到晚。

  三个月前,一只蛙每天吃20颗饲料,现在是40颗,早晚投食各一次。吃这么少,青蛙的生长速度不会快。

  学费不便宜,学习一个星期加上蛙苗花去12500元。2009年,他开始在老家巴南养蛙。最初用蚯蚓和虫子喂养,“青蛙只吃活的蚯蚓和虫,对死了的碰都不碰。”张孝君痛苦、无奈,哪有那么多活蹦乱跳的蚯蚓和虫,成本太高了,“亏,每年都亏。”到2013年,张孝君差不多已亏了300多万元。

  要蛙养成主动吃食的习惯没那么容易,“还要经过长达20天的进食训练。”张孝君说,每天按时投食,按时开启振动器,这一流程非常重要,是保证蛙正常生长的关键。

  2013年,一个偶然的机会,张孝君发现把饲料混湿一下,蛙居然动嘴了,这是一个喜讯。

  稻田被分割成4个乒乓球桌那么大的长条池子。池子四周留出约40厘米的空地,这是蛙进食或玩耍的地方;中间为水田,栽种一排排水稻。池子四周立有约50厘米高的薄膜,上端用一根棍子把膜卷成半弧形。“这是为了防止蛙跳出来。”小张说,即使这样,每天还是有上千只蛙跳出自己的地盘,跑到沟里或其他地方。晚上,蛙工们打着手电筒在稻田四周的沟沟渠渠捉拿这些逃跑者,经常忙到凌晨。今年5月中旬,重庆晚报记者第一次来到这里时,这些蛙仅成人大指拇指甲那么大,但依然能跳出池子,“现在,它们跳得更高、更远了。”小张说。

  张孝君不仅养蛙,也开餐馆卖蛙,一条龙。他做的泡椒蛙、卤青蛙、椒盐蛙很有风味。

  8月,有些人带着孩子到张孝君的蛙田钓蛙。这差不多是乡村旅游的萌芽或者一部分。

  卖蛙前有一件特别重要的事要先做。8月22日,天气酷热,男女蛙工在田间捉蛙。他们把蛙赶进一个笼子小张称为地笼,又把一些挑拣出来。留在笼里的蛙个头大点,看起来强壮些,是不卖的,做来年的种蛙。他们通过蛙的气囊判断雌雄,一共选80万只,雄雌各40万只。这并不容易。

  一次简单的颠倒,环保、健康就出来了。张孝君认为他发现了一个更大的产业,蛙能跳多高,就可栽种多高的作物。

  600多万只蛙,平均体重0.8两,大点儿的1两。小张说,再大就不好卖了。0.8两是标准线。这个时候肉质最好。

  张孝君说,稍不注意,蝌蚪就是个病恹恹。最常见、也最危险的是红头,头出血,“在4月梅雨季节,头一出血,就没法治了。”这一关特别重要,直接关系蝌蚪的成活率。

  “读书不行,就去学养蛙。”他说,那是2008年,高中毕业后,和哥哥张围到湖南学养蛙。“重庆人喜欢吃蛙,但都是抓的野生青蛙,是违法的。”

  蛙常见三种病:脑膜炎、歪头病和肠炎,没一种好治。很多动物都有脑膜炎、肠炎,但歪头病是蛙独有,“头一旦歪起,就难以扭转过来,无法正常跳跃,就会打转转,最后淹死在水中。”张孝君说。

  起初,小张没料到买蛙的人大多都要买稻米。正因为有了这些蛙,稻米的价值才截然不同。

  张孝君差不多掌握了完整的养殖技术。2016年,经市水产总站评估,市农委批准,他的虎纹蛙养殖技术顺利申报农业部2016年新型农民创业创新成果项目。市林业局成立了野生动物虎纹蛙养殖协会,张孝君当选协会会长。

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